مراقبة جودة الغذاء

وصف الدورة التدريبية
المقدمة

تغطي هذا الدورة المفاهيم الأساسية للرقابة الداخلية الغذائية مع الإشارة إلى أهميتها أيضًا بسبب المصطلحات والتعاريف ذات الصلة. يناقش المساق أيضًا معايير جودة الأغذية الخاصة بتطوير الرقابة الداخلية على الأغذية وطريقة تقييمها. الأدوات الإحصائية اللازمة في تطبيق إدارة الجودة ، أي أخذ العينات والرسوم البيانية
تتناول الدورة أيضا إدارة الهيكل ووظائف أنظمة الرقابة الداخلية على المقاييس الصناعية والتنظيمية. وأوضح توحيد قوانين الأغذية والمعايير والمنظمات ذات الصلة من قبل

ملاءمة - من ينبغي أن يحضر؟

ويهدف هذا البرنامج لمدة خمسة أيام للمهنيين الغذاء (المحللين الحسية والفنيين المنتجين تسويق المسوقين مديري موظفي ضمان الجودة من شركات الأغذية) الذين يرغبون في معرفة و / أو تطبيق إجراءات مراقبة جودة الأغذية عمليا.