سلامة الأغذية في المطاعم -المستوى 3

سلامة الأغذية في المطاعم -المستوى 3 

وصف المقرر الدراسي المستوى 3:

  • سلامة الأغذية في تقديم الطعام: سوف يستفيد المستوى 3 من سلامة الأغذية في تقديم الطعام لأي شخص يعمل في وضع إشرافي حيث يتم إعداد الطعام وطهيه وتقديمه. إنه ذو صلة بجميع أو أي عمليات تقديم الطعام بما في ذلك الفنادق والمطاعم ومنافذ الوجبات السريعة والمستشفيات ومراكز الرعاية والتمريض والمدارس والسجون. من يحتاج إلى هذا التأهيل؟ أي شخص يعمل أثناء إعداد الطعام حيث يكون الطعام جاهزًا ومطبوخًا ومعالجًا.

لماذا هذا التدريب مهم؟

  • يعد المشرفون والمديرون في المطاعم والشركات من جميع الأحجام مهمين بشكل خاص لأولئك الذين يضطرون إلى تطوير أو مراقبة إجراءات وأنظمة إدارة سلامة الغذاء القائمة على نظام تحليل المخاطر ونقطة المراقبة الحرجة ، لماذا هذا التدريب مهم؟
  • أي شخص يعمل في منصب إشرافي داخل شركة طعام مسؤولة عن سلامة الأغذية. المهم أنهم بحاجة إلى المعركة ومحاولة القيام بعملهم بشكل فعال. تمكن نتائج التعلم من إكمال البرنامج التدريبي بنجاح وتقييمه للمرشحين لفهم ما يلي: كيف يمكن لمشغلي الأغذية ضمان الامتثال لتشريعات سلامة الأغذية التي تطبق ومراقبة ممارسات النظافة الجيدة كيفية تنفيذ إجراءات إدارة سلامة الأغذية ودور الإشراف في سلامة الأغذية إجراءات الإدارة

التاريخ والمكان